Gabriella Montanari - Pagina 4

Rana pescatrice alla catalana con pomodorini e cipolla: scopri cottura, dosi, riposo e consigli per servirla fresca e saporita.

Gnocchi di patate morbidi e compatti: scopri patate, dosi, cottura ed errori da evitare, anche per condimenti di pesce.

Fagiolini sfiziosi in 4 ricette: insalata con tonno, gratinati, pesto alle mandorle e gamberi al limone. Scopri idee e tempi di cottura.

Primi piatti pasquali: idee regionali, quantità, tempi e abbinamenti per un menu equilibrato. Scopri come scegliere e servire il primo giusto.

Paccheri alla Vittorio cremosi senza panna: scopri pomodori, tempi e mantecatura per replicare a casa il primo piatto di Da Vittorio.

Tonnarelli: scopri come sceglierli, cuocerli e abbinarli a cacio e pepe, vongole e gamberi per una pasta cremosa e saporita.

Scopri come fare il pesto alla genovese al mortaio o al mixer, mantenerlo verde e abbinarlo a pasta, pesce e frutti di mare.

Sugo alla puttanesca pronto in 20 minuti: dosi per 4, trucchi per bilanciare sapidità e piccantezza e consigli di conservazione. Scopri la ricetta.

Tonnetto al forno morbido e saporito: scopri tempi a 190 °C, ricetta mediterranea, cartoccio e trucchi per non asciugarlo.

Branzino al forno morbido e saporito: scopri tempi, temperature, aromi e varianti con patate o cartoccio per una cottura perfetta.